25 januari 2024 öppnade Yalla Rinkeby en bistro på Kulturhuset Stadsteatern Vällingby. Yalla Rinkebys mat och catering är en unik smakupplevelse. Maten tar dig på en resa med kryddor och smaker från bl.a. Mellanöstern, Nord- och Östafrika.
Öppettider
Tisdag - fredag 10:00-18:00
Lördag-söndag 11:00-16:00
Veckans meny
Tisdag
- Fatmas falafel servereras med couscous och Yallas såser
- Pasta med kyckling, purjolök, champinjoner i krämig sås
- Tomatsoppa på färska tomater serveras med spenat pirog
Onsdag
- Fatmas falafel serveras med fullkornsbulgur och Yallas såser
- Kokospanerad fisk serveras med kokt potatis och kall mangochutneysås
- Soppa marokansk harirasoppa - kanel, koriander, kikärter
Torsdag
- Fatmas falafel serveras med grönbulgur och Yallas såser
- Sugosuqaar - mustig somalisk köttgryta som serveras med ris och banan
- Blomkålssoppa serveras till det bröd smaksatt med röktpaprikapulver
Fredag
- Fatmas falafel serveras med ugnsgrillad kulpotais och Yallas såser
- Merguez, korv nöt och lamm smaksatt med spiskummin o harissa, serveras med stekt potatis, champinjoner, paprika, zucchini och tomat
- Rostad rotsakssoppa serveras med Yallas bröd
Yalla Rinkeby
Yalla Rinkebys mat och catering är en unik smakupplevelse. Maten tar dig på en resa med kryddor och smaker från bl.a. Mellanöstern, Nord- och Östafrika. På Yalla Rinkeby är det kvinnorna som tillsammans sätter menyn och utvecklar produkterna samt maträtterna.
Yalla Rinkeby är ett socialt företag som bedriver restaurang och cateringverksamhet. Deras syfte och mål är att främja utrikes födda kvinnors möjlighet att arbetsträna, närma sig arbetsmarknaden och öka sina förutsättningar till egen försörjning.
Övrig besöksinformation
Läs mer om Yalla Rinkebys verksamhet på deras hemsida.
