Kafé Trapphuset

Trapphuset

Grundarna av kaféet är barndomsvännerna Daniel Nedzipovski som är kock, utbildad i Grythyttan och Saman Sokhanran en av personerna bakom kulturrörelsen Förenade Förorter.

”Tillsammans tror vi båda på det lokala, närproducerade och gemenskapen i ett community. Med hög grad av medvetenhet jobbar vi för att lyfta det enkla, både i köket och på scen. Med stort fokus på hantverket serveras rätter tillagade på råvaror från grunden. Vi vill göra enkel mat som folk känner igen med överraskande inslag och oväntade tillagningstekniker som belyser hantverket och förhöjer måltidsupplevelsen. Vi hyllar all matkultur från världens alla hörn som en självklar del av husets kulturutbud. Vi tänker att - här bygger vi Trapphuset - en plats för alla sorters möten”