25 januari 2024 öppnade Yalla Rinkeby en bistro på Kulturhuset Stadsteatern Vällingby. Yalla Rinkebys mat och catering är en unik smakupplevelse. Maten tar dig på en resa med kryddor och smaker från bl.a. Mellanöstern, Nord- och Östafrika.
Öppettider
Tisdag - fredag 10:00-18:00
Lördag-söndag 11:00-16:00
Veckans meny
Tisdag
- Fatmas falafel serveras couscous och Yallas såser
- Kyckling Shawarma serveras i hembakat bröd o sallad
- Euruq – rivna grönsaker stekt och serveras med ris och bönor
Onsdag
- Fatmas falafel serveras med bulgur och Yallas såser
- Malfouf betinjal med lahym mafroym- Auberginerullar med köttfärs serveras med tomatsås och ris
- Tunisisk taijin, grönsaker med ägg och ost gratineras i ugn
Torsdag
- Fatmas falafel serveras med hembakat bröd och grillade grönsaker
- Kyckling med klyftpotatis och Yallas såser
- Spenat och fetaost piroger eller köttfärspiroger serveras sallad
Fredag
- Fatmas falafel serveras med
- Laxfilé med kokt potatis och kall dillsås
- Paj serveras sallad
Yalla Rinkeby
Yalla Rinkebys mat och catering är en unik smakupplevelse. Maten tar dig på en resa med kryddor och smaker från bl.a. Mellanöstern, Nord- och Östafrika. På Yalla Rinkeby är det kvinnorna som tillsammans sätter menyn och utvecklar produkterna samt maträtterna.
Yalla Rinkeby är ett socialt företag som bedriver restaurang och cateringverksamhet. Deras syfte och mål är att främja utrikes födda kvinnors möjlighet att arbetsträna, närma sig arbetsmarknaden och öka sina förutsättningar till egen försörjning.
Övrig besöksinformation
Läs mer om Yalla Rinkebys verksamhet på deras hemsida.
